为深入贯彻落实《粮食安全保障法》和中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》精神，切实提升粮食全产业链的效益与质量，运城市积极行动，以实际举措推动节粮减损工作走深走实。通过多部门协同合作，从粮食生产、加工、储运、科技创新以及宣传教育等多个维度入手，全方位构建节粮减损体系，为保障全省粮食安全、促进可持续发展贡献运城力量。

一、产储运协同增效，全链条降损提质

一是生产环节减损。气象预警联动：建立农业气象服务群，实时发布灾害预警，指导农户防灾减灾。四级专家包联：组建1800人“网格化”专家队伍，深入13个县（市、区）提供精准技术指导。科技助力监控：运用无人机平台监控小麦生长，发放“一喷三防”补助资金保增产。机收精细管控：规范作业流程，机收损失率降至2%以下。二是加工环节提效。工艺优化：细化“适度加工”标准，增加成品出粉率1-3%，总出粉率能提高8%左右。智能升级：应用光电分选、振动润麦等技术，实现柔性加工和全流程精准控制。营养兼顾：研发全谷物加工体系，平衡口感与营养，延长产业链附加值。三是储运环节规范。制度保障：制定《储备粮储存损溢管理办法》等15项相关制度，优化熏蒸通风频次提升成效。无缝运输：推广净粮集装箱运输和多式联运，减少抛撒浪费。绿色仓储：新建现代化粮库，推行智能粮情监测，严控超水分粮入库，库存损耗控制在1%以内。

二、科技赋能强支撑，创新驱动破瓶颈

一是平台建设。打造节粮减损领域科技创新平台，对立项建设的“中药材种质资源创新与利用运城市重点实验室”、“农产品加工与质量安全运城市重点实验室”等2家农业领域市级重点实验室进行了验收。二是资源循环。推进餐厨垃圾处置及资源化利用项目建设，促进了餐厨垃圾分类和资源化回收，有效提高了餐厨废弃物的回收利用率。三是数据攻坚。开展2024年粮食机收损失调查和储存损失损耗调查，开展粮食产后损失损耗调研评估，系统分析粮食产后损失的影响因素及改进潜力。市发展改革委、市农业农村局、市交通运输局等部门开展粮食生产、加工、储存和运输环节损失统计调查评估，编制形成统计调查报告。

三、宣传引领树新风，全民参与筑防线

一是多维覆盖。结合粮食科技周、世界粮食日和粮食安全宣传周等活动，开展节粮减损进企业、进农村、进社区、进学校、进家庭、进机关“六进”工作，通过设立咨询台、发放宣传资料、宣传讲解科普等多种方式，向广大市民科普宣传讲解反食品浪费、科学储粮、科学食粮、节粮减损、粮油健康、营养健康等方面知识。二是媒介造势。利用150辆公交车尾电视循环滚动播放树立“诚信”食安理念，倡导“尚俭”社会风尚宣传标语。在全市主要超市、广场、公园、出租车尾、学校门口等电子显示屏、LED屏等媒介进行反食品浪费宣传，营造反食品浪费社会氛围。三是理念深化。大力开展机收减损宣传活动，发放宣传资料3万余份，组织培训18次，进行大比武12次，进一步强化农户和机收减损增产意识。印制并张贴2万余张宣传海报，倡导“一粥一饭当思来之不易”，融合诚信食安与尚俭风尚，引导广大市民采取有效措施减少粮食损失浪费。